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德国圣诞集市起源于中世纪晚期，最初是人们采买过冬物品的场所，售卖的商品包括棉鞋、篓子、玩具等，并无特别之处。随着时间的推移，到了十七、十八世纪，集市的宗教氛围逐渐浓厚，商人开始售卖木雕的宗教人物和宗教典籍中的经典场景。年复一年，人流量不断增加，音乐家、杂耍艺人也纷纷聚集于此，为集市增添了欢乐的气氛，其商品交换功能也逐渐转变为休闲娱乐。

如今，德国已有超过 2500 个圣诞集市。不同地方的集市都在标榜自身特色，创造噱头以吸引更多访客。比如德国东部城市包岑的文策尔集市号称全德 “最古老”，其依据是 1384 年波希米亚国王瓦茨拉夫四世颁布的一项命令：“打造一个圣诞节前的肉市”，这也是全德圣诞集市最早的文字记录。德累斯顿的果脯蛋糕市场号称 “最正宗”，德累斯顿当地果脯蛋糕专为圣诞烤制，那里的集市被认为是专为圣诞设计的集市。而科隆大教堂下的市集则号称 “最文艺”，每年搭建的小舞台组织超过 100 场演出，吸引超过 400 万访客。

德国圣诞集市的发展历程见证了历史的变迁和文化的传承，它不仅是一个购物场所，更是人们感受节日氛围、享受休闲时光的胜地。在这个充满魅力的地方，人们可以品尝到热红酒、炒杏仁、姜饼等经典美味，还能购买到许多面向游客的纪念品，体验德国独特的圣诞文化。

纽伦堡圣婴圣诞市场作为全欧洲最华美的圣诞市场，每年吸引约 200 万人从世界各地汇集于此。圣诞市场主要由三部分组成，中央集市 Hauptmarkt 主市场上有巴洛克式的圣母教堂，传统耶稣诞生的场景展，天空悬挂着圣婴天使，神圣庄严。国际风格的友城市场 Partnerstadt 上有圣卡洛斯的蜂蜜饼干、格拉斯哥的脆饼以及各色各样的手工艺品供游客欣赏。儿童圣诞市场 Kinderweihnachtsmarkt 更是孩子们的天堂，蒸汽火车、旋转木马、蜡烛工作室和烘焙蛋糕的小作坊一应俱全。每年都有的圣婴选拔也格外引人注目，纽伦堡居民会从 12 名候选女孩中选出这一年的圣婴。开幕当天，一位金发碧眼的少女头戴金冠，身披长袍在圣母教堂的阳台宣布圣婴市场开幕，将圣诞氛围推向高潮。圣婴天使还会定期在集市 “出巡”，邀请孩子们免费乘坐旋转木马。

德累斯顿果脯圣诞市场坐落于皇家巴洛克式庭院中，这里不仅有浪漫的氛围，还有一个滑冰场，让人们在享受运动乐趣后，配上一杯热葡萄酒，感受浪漫的欧洲情调。圣诞市场上有各种有趣的表演，如姜饼公主的加冕仪式和耶稣降临的玩偶戏。全球最大的埃尔茨山木雕塔更是一大亮点。到了 12 月 9 号的圣诞果脯蛋糕节，烘焙师们会将一个近 4 吨重的巨型圣诞果脯蛋糕从回廊抬到果脯蛋糕集市，举行盛大的切开仪式并分发给游客。

慕尼粉红圣诞市场是一个粉红色的世界，别具一格。这里没有小木屋，只有塔形帐篷，没有烛光，只有带有圣诞气息的灯光设计。市场里充满着火爆的 DJ 和不同寻常的晚会演出，穿着奇装异服的男模招摇过市，人声鼎沸。这里不仅有辛辣的热葡萄酒，还有一些符合 “年轻人” 需求的小商品，吸引了众多年轻人前来。

汉堡圣保利圣诞市场是全德国乃至世界上最香艳的圣诞市场。这里的圣诞老人坦胸露乳，酒杯上都是圣保利的字样，男人会穿上裸女的套装。商品虽不算精致，但永远少不了 SEX 相关的东西。市场正中央的大铁球熠熠闪光，下方是露天的舞台表演现场，有挥洒的红酒和蹦跳的脱衣舞女郎，还有绝无仅有的脱衣舞帐篷，热辣的天使小姐姐和威猛的肌肉男站在一旁，充满独特的魅力。

德国圣诞集市上的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。德国肉肠种类丰富，无论是搭配酸菜和土豆泥，还是夹在面包里抹上甜芥末或番茄酱，都别有一番风味。土豆丝饼外酥里嫩，一口咬下去，满满的都是土豆的香味。煎蘑菇用黄油和大蒜煎炸，上面覆盖着一层奶油大蒜酱，味道浓郁。糖衣坚果，如烤杏仁，刚出锅时暖暖的，带些甜味，非常香脆，是集市上受欢迎的小零食。

德国皮萨薄饼，饼比较薄和脆，有着独特的风味。烤奶酪面包将奶酪加热刮到面包上，再加上土豆、泡菜、肉等，口感丰富。此外，还有土豆煎饼，蘸着苹果酱吃可以稍解油腻；炸蘑菇上面放一层奶油大蒜酱，十分美味；薄饼（德国披萨）、土豆饺子、香肠、大蒜面包、油饼、烤奶酪、石斑鱼、烤杏仁等各种美食，让游客在圣诞集市上尽情享受美食盛宴。

圣诞集市上的游乐设施丰富多样，为游客们带来了无尽的欢乐。旋转木马是亲子活动的热门之选，孩子们坐在色彩斑斓的木马上，随着音乐旋转，仿佛进入了一个梦幻的世界。碰碰车让孩子们体验到碰撞的刺激和乐趣，电动秋千则轻轻摇曳，给人一种惬意的感觉。

对于年轻人来说，过山车、疯狂老鼠等刺激项目更具吸引力。在集市圣诞音乐的背景下，过山车呼啸而过，带来强烈的失重感和刺激感；疯狂老鼠在轨道上快速穿梭，让人尖叫连连。这些游乐设施为圣诞集市增添了更多的活力和欢乐氛围。

巴伐利亚圣诞市集是一个充满创意的地方。这里有巨大的节日树，上面点缀着燃烧的蜡烛，营造出温馨的节日氛围。旋转木马转起来，还能找到作者隐藏的圣诞树和雪人，为孩子们带来惊喜。德国香肠很有名，这里有香肠烤架，散发着诱人的香气。喜欢吃特色烤栗子吗？这里有烤栗子机器，还有顺着气味前来捡拾的小松鼠们。这个市集坐落在一个古镇，有中世纪的城墙和塔楼，高塔前面还有红色的火车造型的店铺。古镇上坐落着几间店铺，售卖着香料、热果汁和茶。二层是一间烘焙房，售卖姜饼和椒盐饼，楼上还有一个大大的时钟。

宝莱纳圣诞市集也有很多精彩活动。在这里可以品尝新鲜出炉的华芙饼和热腾腾的德式烤肠，与圣诞老人合影，聆听现场合唱表演。来宝莱纳北外滩店的屋顶露台，在陆家嘴和外滩的魅力光影下，过一个氛围感十足的节日。集市内不仅有现烤香喷喷的正宗德式烤肠，还能品尝到更多的德国美食以及其他国家的美食。此外，集市还有手工艺品和礼物可供挑选。北威州伍珀塔尔市的慈善性组织 “狮子俱乐部”，每年都在圣诞集市上出售热红酒，为公益事业筹款。今年该组织推出名为 “家庭圣诞集市” 的美食套装，销售所得仍然用于公益项目。

巴伐利亚州兰茨胡特市的餐厅老板施密特可谓独具匠心。他用 100 多棵圣诞树、1000 多只彩灯和一台造雪机，将自家的啤酒花园成功改造成了一个开放式的圣诞集市。在欢快的圣诞音乐中，顾客们驾驶着汽车直接来到摊位前，便能购买到烤栗子、煎香肠、甜饼、热红酒等传统的圣诞美食和饮品。不过，为了防疫需要，食品仅限外带，不允许在集市内食用。

无独有偶，北莱茵 - 威斯特法伦州的卡尔卡市也计划将一个主题公园打造成 “免下车” 圣诞集市。届时，访客可以开车穿行其中，路线总长 2.5 公里。在这一路上，布置了人造雪景，播放着优美音乐，仿佛进入了一个童话世界。在这里，不仅能在摊位上购买到热乎乎的圣诞食品，还能够欣赏精彩的马戏团骆驼表演。

北威州首府杜塞尔多夫市也准备在体育场内开设 “免下车” 圣诞集市。根据策划方案，摊位数量限制在 30 个，最多允许两个家庭的 10 人一起前来。汽车需要慢速行驶，入场时查验身份证件，访客只有在去洗手间时才能离开汽车。“免下车” 这种服务方式最早出现在 1930 年代的美国，顾客将车辆驶入路边餐厅的特别车道，无须下车即可通过对讲机或窗口点餐和结账，既便捷又卫生。今年初，餐厅老板施密特率先将 “免下车” 引入德国集市活动，他开创性地组织了可以驾车参与的小型民俗活动，当时就引起了广泛关注。

萨克森州的塞芬小镇是一个只有 2000 多人的小镇，也是埃尔茨山脉木艺制品的发源地和德国最大的圣诞玩具制作中心。11 月初，塞芬的 “虚拟” 圣诞集市上线了。这个集市采用三维全景技术，模拟了坐落在群山之中的小镇的真实面貌。传统圣诞集市标配的木头小屋、圣诞树、耶稣诞生场景以及作为背景的市政厅、教堂、演出小舞台一应俱全。有趣的是，这些虚拟的 “木头小屋” 却是真实出租给当地商户的，每间小屋相当于一家网店，顾客可在线参观店铺后直接进行网购。

萨克森州名城德累斯顿拥有德国历史最悠久、最著名的圣诞集市，每年都吸引众多游客。疫情之下，该州也将圣诞集市从线下搬到线上，目前已上线上千种商品。巴伐利亚州的埃伯恩市、北威州的埃森市、多特蒙德市和贝斯特维希市也分别推出了各具特色的线上圣诞集市。

在巴登 - 符腾堡州的霍肯海姆市，市政府发起了一个征集 “迷你” 圣诞集市的活动，鼓励市民们充分发挥想象力，自己动手制作模型和小工艺品。比如，用旧鞋盒设计一个圣诞集市的摊位，配上微型的香肠、姜饼、酒杯或手工编织的小袜子和装饰品。作品交到市政厅，并在城市图书馆的玻璃橱窗中展示，让路过的市民都能感受到圣诞节的氛围和乐趣，所有参与者都会得到一份小礼物。

萨克森州的图尔姆窄轨铁路公司策划了一个很特别的项目，即在火车站的橱窗中设置圣诞主题的模型和风景装置，配有运动感应器，乘客经过窗边时，模型就会动起来。北威州伍珀塔尔市的慈善性组织 “狮子俱乐部”，每年都在圣诞集市上出售热红酒，为公益事业筹款。今年该组织推出名为 “家庭圣诞集市” 的美食套装，包括一瓶红酒、一瓶制备热红酒的浓缩香料、烤杏仁、炖蘑菇的调料以及一份食谱，销售所得仍然用于公益项目。比勒费尔德市的圣诞集市每年会为热红酒杯设计一款新图案，很多市民热衷收藏各种款式的杯子。今年杯身在原有圣诞图案的基础上，额外印刷了 “在家过圣诞” 字样，算是对这个不同寻常的圣诞节的纪念。

德国圣诞集市起源于中世纪晚期，历经数百年的发展，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是人们购买圣诞商品的场所，更是传承德国传统手工艺的重要平台。在圣诞集市上，游客可以看到各种精美的手工艺品，如金属丝天使、水果娃娃、圣诞星星、蜂蜜蜡烛等，这些手工艺品大多采用传统的制作工艺，体现了德国人民的智慧和创造力。

此外，圣诞集市也是德国传统美食的展示窗口。糖衣坚果、炒甜杏仁、糖浇水果以及圣诞果脯蛋糕等传统美食，不仅满足了人们的味蕾，更是传承了德国的饮食文化。每年的圣诞果脯蛋糕节，更是吸引了众多游客前来品尝和分享这一传统美食。

德国圣诞集市不仅是商业场所，更是凝聚社区氛围的重要活动。在集市上，人们可以与亲朋好友一起品尝美食、购买礼物、欣赏表演，共同感受节日的氛围。圣诞集市也是社区居民交流互动的平台，人们可以在这里结识新朋友，分享生活中的点滴。

在英国的集市上，市民们清楚地知道每一位摊主的姓名，甚至看着他们的孩子长大继承父业。这种社区氛围在德国的圣诞集市上也同样存在。摊主们与顾客之间的互动，不仅是商业交易，更是一种情感的交流。圣诞集市成为了社区居民共同的回忆，也增强了社区的凝聚力。

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