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一、德国水质总体印象

德国的自来水在安全性方面确实有着极高的保障。作为德国最高级别的安全检查项目之一，自来水需通过包括大肠杆菌、硝酸盐、矿物质等在内的四十多项水质标准，并且还会定期安排检查，这充分体现了德国对饮用水安全的高度重视。

然而，部分城市的自来水会有轻微的氯味。比如柏林某些地区的自来水就存在这种情况，但如果喝着有点腥味，那可能是水管生锈了，最好尽快安排维修。

德国大部分州的水质都偏硬，这是一个普遍现象。根据 Wasserhaerte 的数据显示，德国平均的水质硬度达到了 16°dH，而在国内，这一数值仅为 8°dH。水质硬的原因主要是水中钙和镁盐的含量偏高，一般含量越多，水质越硬。在德国，小于 8.4°dH 为软水，大于 14°dH 为硬水。

虽然德国自来水安全性高，但水质偏硬的问题也给人们带来了一些困扰。硬水会对头皮产生刺激，导致头发的韧性明显变差，还易与洗发水发生反应，导致部分洗发水残留在头皮上，间接引起脱发。不过，根据有关研究表明，水的硬度和脱发没有直接关系，其最主要的诱因是基因遗传和激素水平。

德国水质硬度以 deutscher Härte (dH) 为单位测量，表示每升水中含有多少毫摩尔（Millimol）的碳酸钙。水的硬度在 0 - 7dH 就可以称之为 “软水”，而高于 14dH 则是 “硬水”。在德国，小于 8.4°dH 为软水，大于 14°dH 为硬水。这种衡量标准与中国采用的表示方法相同，为人们理解德国水质硬度提供了便利。

德国南部和东部水质格外硬，有的地区水硬度甚至可能超过 20dH。这是因为这些地区的岩石中石灰石的比例很高。例如，萨克森 - 安哈特州的平均水质达到了 24°dH，位于德国东北部。而在德国西部和北部，水的硬度通常较低，一般来说都低于 14dH。比如全德国平均水硬度最低的不莱梅，就位于德国的西北部。

热门德国城市的水质数据也体现了这种地区差异。法兰克福为 20°dH，柏林 19 °dH，科隆 22 °dH，慕尼黑 16 °dH，德累斯顿 8 °dH，纽伦堡 14 °dH，曼海姆 19 °dH，斯图加特 11 °dH。这些数据清晰地展示了德国不同地区水质硬度的巨大差异。

硬水对头皮的刺激不可忽视。硬水中较高含量的钙和镁盐，使得水的碱性增强。当这种碱性的硬水接触到酸性的头皮时，会破坏头皮原本的酸碱平衡。头发在这样的环境下，韧性会明显变差。而且，硬水在洗头时更容易与洗发水发生反应，导致部分洗发水残留在头皮上。这些残留的洗发水会堵塞毛囊，影响头发的正常生长，间接引起脱发。有研究显示，硬度较高、碱性较高的自来水，不利于头发清洁，头发天生喜欢弱酸性的环境，如果遇到 “碱上加碱”—— 碱性的自来水搭配碱性的洗发水，确实会对头发生长造成一定危害。

硬水并非一无是处。对于使用铅管和铜管的旧住宅区来说，硬水有着重要的保护作用。只有较高硬度的自来水，才会在水管中形成足够厚度的石灰层。这层石灰层可以防止管道内壁的重金属成分渗入自来水。德国自来水条例的安全要求囊括了管道运输的全过程，自来水公司从源头防止管道污染，这也是德国水质较硬的一个原因。例如，在一些旧住宅区，较高硬度的自来水通过形成石灰层，有效阻止了铅、铜等重金属对自来水的污染，保障了居民的饮用水安全。虽然硬水会带来一些诸如对头皮的刺激等问题，但在特定情况下，它也为保护水质发挥了积极作用。

从饮用方面来说，将水烧开后再饮用是一个较为简单有效的方法。烧开后的水可以杀死一些细菌和病毒，同时也可以降低水中的硬度，减少对人体的不良影响。如果条件允许的话，最好安装一个水质软化设备。例如，进口软水机品牌有德国恩美特、德国汉斯希尔、美国威斯顿、英国道尔顿等。这些软水机采用先进的技术，可以有效去除水中的钙、镁离子，降低水的硬度，使水更加柔软、温和，适合饮用和生活使用。安装水质软化设备可以从源头解决硬水问题，为家庭提供更加健康、安全的饮用水。

在洗发方面，可以购买弱酸性的洗发水。这种洗发水可以中和硬水的碱性，减少对头皮的刺激，保护头发的健康。此外，也可以直接在水中加一些白醋中和一下。白醋具有酸性，可以调节水的酸碱度，使其更接近头发喜欢的弱酸性环境。同时，建议每隔一段时间清洗一下花洒。花洒在使用过程中容易积累水垢和细菌，定期清洗可以保证花洒的畅通，减少细菌滋生，同时也可以避免硬水在花洒中留下的水垢对头发和皮肤造成伤害。

为了预防脱发，可以使用防脱发洗发水。如德国欧倍青咖啡因洗发露，它采用独特的专利防脱配方，将咖啡因、微量元素锌以及烟酸等养发护发成分相结合，能保护发根免受睾酮影响，激发毛囊活性，让头发恢复正常生长周期。还有德国进口 Plantur 朴兰图 21 洗发水，能缓解产后脱发，修护发质，减少掉发。除了防脱发洗发水，还可以加装淋浴头过滤器，通过过滤头来过滤杂质、软化水质，价格从十几欧到几十欧不等。过滤器可以有效去除水中的杂质和有害物质，降低水的硬度，使水更加适合洗发和沐浴。当然，家境富裕的小伙伴可以直接上软水机，从源头解决问题。像德国恩美特 NS - 3 - 59 中央软水机，采用时间流量双程序控制，高品质食品级均粒树脂，逆流再生技术，大流量阀头，满足全家居大流量生活用水的需要，稳定耐用。软水机可以为家庭提供全方位的软水供应，不仅可以用于洗发、沐浴，还可以用于洗衣、洗碗等，保护家庭用水设备，延长使用寿命。

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