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德国双元制职业教育有两种主要形式。一种是双元制大学，学生不仅在大学学习理论知识，也在企业工作并参加企业的研发项目，可获得国际承认的学士、硕士或博士学位。其特点是与企业建立密切合作关系，人才培养由大学和企业共同承担，理论与实际紧密结合。

另一种是双元制职业教育，其产生于 19 世纪后期的德国，1969 年联邦德国颁布《职业教育法》从法律上规范和确认了这一教育模式。双元制教育学制为 2 - 3.5 年，主要面向中学毕业生，培养目标为技术管理人员。其岗位基本可以分为商业类、技术类和服务类三大类，以企业培训为主，企业中的实践和在职业学校中的理论教学密切结合。

目前，德国双元制职业教育发展现状良好。2019 年应用科学大学开设的双元制本科专业数量和在校生人数分别占双元制本科专业总数的 71% 和在校生总数的 52.9%。2023 年，德国双元制职业培训市场逐渐回暖，大约 48.92 万名年轻人开始接受培训，比 2022 年增加了三个百分点。企业所提供的双元制实习岗位供应也增加了 3.4%，达到约 56 万个。尽管整体市场需求有所增加，但在具体供需对接中仍然存在结构性问题有待进一步解决。

在德国双元制职业教育中，这种理论与实践紧密结合的模式为学生营造了浓厚的学习氛围。学生在学校学习理论知识时，能够系统地掌握专业的基础知识和原理。例如，在学习汽车制造专业时，学生可以深入了解汽车的结构、工作原理以及相关的工程技术理论。而当他们来到企业当 “学徒” 时，这些理论知识便有了用武之地。他们在企业中亲自动手操作，参与实际的生产过程，将课堂上学到的知识应用于实践。以汽车维修为例，学生在企业中可以接触到各种不同型号的汽车故障，通过实际维修操作，不仅提高了自己的动手能力，还加深了对理论知识的理解。这种交替循环的学习方式，使得学生在学习过程中始终保持着高度的积极性和主动性。他们明白，所学的理论知识能够在实践中得到检验和提升，而实践中的经验又能反过来丰富理论知识。通常在两年至三年半内完成职业教育过程，学生在这段时间里不断地在理论与实践之间切换，逐渐成长为既具备扎实理论基础又拥有丰富实践经验的专业技术人才。

企业在双元制职业教育中发挥着主导作用，从招生环节开始，企业就积极参与，通过学徒招聘会等形式与学生签订协议。在培训过程中，企业全程控制，为学生提供实践机会和真实的工作环境。德国工商协会作为重要的参与方，全程参与考核，确保教育质量。工商协会由雇主、雇员和学校三方代表组成，在考核中秉持公正、严格的标准。例如，在技术类专业的考核中，工商协会会组织专家对学生在企业实践中的表现进行评估，包括技能掌握程度、工作态度、团队协作能力等方面。同时，学校也在教育过程中发挥着重要作用，为学生提供理论知识的传授和学术指导。这种多方参与的模式，使得学生在学习过程中能够接受到来自不同方面的指导和监督，促使他们更加努力地学习和提升自己。企业的主导地位和工商协会等多方的参与，为学生创造了一个严谨、规范的学习环境，有力地推动了学习风气的形成。

德国双元制职业教育的课程设计以职业需求为核心，这一理念贯穿于整个教育过程。在课程设置方面，注重学生综合职业能力的培养，涵盖专业能力、方法能力、社会能力和个人能力等多个方面。以商业类专业为例，学生不仅要学习国际贸易、会计等专业知识，还要培养沟通能力、团队合作能力、职业道德等社会能力。在教学方法上，课程的选择都是经由教学经验丰富的业内专家综合编排，更注重直接性的职业经验。例如，在烹饪专业的教学中，教师可能会邀请知名厨师来校授课，分享实际工作中的经验和技巧。同时，学校还会与企业合作，为学生提供实习机会，让他们在真实的工作环境中锻炼自己的能力。这种以职业需求为核心的教育模式，使得学生在学习过程中有明确的目标和方向，激发了他们的学习动力，形成了积极向上的学习风气。

德国通过一系列法律保障双元制职业教育的实施，为职业教育提供了良好的制度环境。《联邦职业教育法》明确了企业和学校在职业教育中的责任与义务，规范了职业培训的各个环节。例如，法律规定企业必须为学徒提供一定的津贴和培训条件，学校必须按照教学计划组织教学。同时，德国还建立了完善的职业资格认证体系，由行业协会、工会、教师三方代表共同拟定用于职业培训的标准和各项具体要求。在考试方式上，学生在行业协会监督下进行两次考试，包括培训毕业考试和职业资格考试，确保学生具备扎实的专业知识和实践能力。这种法律保障和制度完善的环境，使得学生在学习过程中有法可依、有章可循，增强了他们对职业教育的信心和认同感，进一步促进了学习风气的形成。

德国双元制职业教育的良好学习风气为学生的就业带来了诸多积极影响。首先，学生在理论与实践紧密结合的学习过程中，培养了扎实的专业技能和丰富的实践经验，使得他们在毕业后能够迅速适应工作岗位的要求，大大提高了就业竞争力。据统计，双元制毕业生就业率高达 95%，远高于其他毕业生 80% 的水平。其次，企业在培训过程中的深度参与，让学生有机会提前接触企业的工作环境和文化，建立起职业人际关系网。这为学生未来的职业发展打下了坚实的基础，有助于他们在毕业后顺利进入实习企业或其他同类企业工作。此外，德国职业教育本身免费，企业支付学员实习津贴且为学徒缴纳社会保险，保障了学生的基本生活和经济独立，减轻了学生的经济负担，让他们能够更加专注地投入到学习和实践中。

良好的学习风气对企业发展也起到了重要的推动作用。一方面，企业通过双元制职业教育可以源源不断地获得高素质劳动力。在为期三年左右的学徒制观察中，企业能够对后备人才进行深度评估和招聘，有 66% 的学徒最终留在了实训企业，为企业提供了符合需要的高技能人才，节约了招聘和再培训的额外成本。另一方面，企业在参与职业教育的过程中，有机会影响职业培训内容和标准，宣传企业文化，提升品牌知名度。例如，一些大型企业通过与职业学校合作，将企业的核心价值观和技术标准融入到教学过程中，培养出的学生更符合企业的需求，同时也增强了企业在社会上的影响力。

德国双元制职业教育的学习风气对国家经济的发展贡献巨大。首先，高质量的职业教育培养出了大量的技术型和应用型人才，为德国的制造业和其他产业提供了坚实的人才支撑，支持了 “德国制造”，使得德国在全球经济竞争中保持强劲的竞争力。其次，双元制职业教育有效降低了失业率。2015 年，德国企业支付了 77 亿欧元的净成本用于职业教育，占到职业教育总成本的 59%，企业投入大大减轻了政府财政负担。同时，德国年轻人的失业率远低于欧盟平均水平，这为国家经济的稳定发展提供了保障。

德国双元制职业教育的学习风气为我国职业教育发展提供了宝贵的借鉴。首先，我国应加强职业教育中理论与实践的结合，鼓励企业积极参与职业教育，为学生提供更多的实习机会和实践平台。其次，政府应完善职业教育法律法规，明确企业、学校和学生在职业教育中的责任与义务，为职业教育提供良好的制度环境。同时，建立健全职业资格认证体系，提高职业教育的质量和认可度。此外，我国还应注重培养学生的综合职业能力，以职业需求为导向设置课程，提高学生的就业竞争力。最后，要加强对职业教育的宣传和引导，改变社会对职业教育的偏见，营造重视职业教育的良好氛围。

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